期間限定コーヒー豆←NEW


COE【カップ・オブ・エクセレンス】は、その年に収穫されたコーヒーの中かから最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与されるCup of Excellenceは雑味がなく、際立つ高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ、特有の風味、口に含んだ質感、心地よいアロマと活き活きとした甘さ が引き立つフレーバーを兼ね備えています。

 
Cup of Excellence CostaRica 2015

 Pata de Gallo & Anpeles Norte
 パタ・デ・ガジョ&アンペレス・ノルテ  ¥1080-/100g

産地 コスタリカ ウェストバレー地区サンラモン
農園 パタデガジョ農園/アンペレス・ノルテ農園
標高 1,550m
品種 カトゥーラ
精製 アナエロビック・ファーメンテーション

ロースト Medium-Hi Roast  - 中煎 -


2つの農園のコーヒーを使う新しい精製方法。
スパイス系フレーバーと甘い香りが特徴の素晴らしいコーヒーです



Cup of Excellence Guatemala 2015
 Las Macadamias
 ラス・マカダミアス  ¥1080-/100g

産地 グァテマラ ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタ村
農園 エルインフェルト農園
標高 1,750m
品種 ブルボン
精製 ウォッシュド

ロースト Medium Roast - 中浅煎 -


瑞々しく弾けるジューシーな風味!スペシャルティコーヒーの最高峰を感じて下さい


coming soon!
Cup of Excellence Nicaragua 2015

 San Jorge
 サン・ホルヘ農園

産地 ニカラグア マタガルパ
生産者 Elisa Maria Callejas Lopez

品種 レッド・カトゥアイ

収穫のタイミングと完熟チェリーの見分け方にこだわり、特別編成の手摘みピッカーチームによる収穫でハイクオリティなロットを生産しています