小型 殺菌海水製造装置 フィッシュマジック

  

「フィッシュマジック」は厚生労働省が定める食品衛生法の基準を満たした小型で
                 まったく新しい殺菌海水製造装置です。
 
             " 魚介類を捌く際に、塩素の入った水道水を使っていませんか? 
                     身が白くなり うまみを損ないます。 
 

 
  殺菌海水に換える事で 鮮度を落とさず、旨み成分を増し、おいしさを保ちます 


海水殺菌装置        ►►► おすすめポイント ◄◄◄ 
 
 
   ご使用頂いている料理人様の一言
         ”ないと困る”
             
           魚の鮮度が良い・甘味が増す

         魚の鮮度を落とさず、おいしさそもまま。
           安心、安全、消費者のニーズに答えます。


 

 

 

 クローバー 【特徴】

 

・ 生簀の海水を利用する事で、簡単に殺菌海水が作れます。
・ 装置本体はコンパクトで、設置場所に困りません。
・ 腐食に強いステンレスケースを使用しています。
・ シンプルなデザインで、調理場にも合います。
 寸法:H.1200×W500×D350         毎分 10リットルの処理が可能です。


クローバー 『 ご利用場所 』

 

・ 鮮魚店の洗浄用海水の殺菌、

・ 活けイカの洗浄用、すし店、水産加工場等にご利用

・ 又、出荷前のカキや貝の洗浄に、ご利用して頂いております。


      魚介類を海水で処理する事により鮮度、味覚を損ないません

         洗浄する時から捌く時まで、是非ご利用下さい






 ■  カタログは こちら