コックソース株式会社　　 COOK SAUCE

　当社は昭和2年(1927年)に福岡の地でソースメーカーとして創業以来、ソースづくり一筋の道を歩んで参りました。現在ではニーズの多様化に対応し、ソース類をはじめ、ケチャップ・ドレッシング・各種専用タレなど、幅広い分野の調味料を開発製造しております。

　近年のヘルシー・健康志向のニーズにお答えすべく、福岡の旬野菜・果物を使った産地限定ソースや、健康野菜をベースに使ったケチャップ・ドレッシング・唐辛子調味料など無添加のこだわり調味料の製品開発に取り組んでおります。

これからも“美味しく食べてヘルシーに”をキーワードに、新しい味の創造にチャレンジし、
”地域に根差し、地域の未来に貢献するソースメーカーで在り続ける”よう努めて参ります。

　 　　　

　　　　手作りで作り上げるソースは絶品！　　　　　　　　 独自配合のスパイスを使用しています！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昭和20～30年代の当社

 クラシックコックソース 　200ml
　創業昭和二年、博多のソースメーカーコックソースの看板ウスターソースです。
昭和の時代のコックソースの味を当時使用していたラベルとともに復刻させた、古き良き、昔懐かしい香味のウスターソースです。福岡の地ソースとしてメディアで取り上げて頂くことがあり、地元のお客様にはコックさんのロゴマークで覚えて頂いているソースです。
化学調味料・保存料は不使用です。

※野菜や香辛料が沈殿しますので、必ずよく振ってからご使用ください。

＜おすすめご使用方法＞
とんかつ、コロッケ、あじふらいなどの揚げ物にとても良く合います。
焼きそば、目玉焼き、チャーハン（そばめしのような風味になります）、カレーの隠し味など色々なお料理にご使用頂けます。

 博多炒めもんソース　200ml
　福岡市学校給食用の玉ねぎの規格外の物を有効活用するために、JA福岡市、福岡市との農商工連携によって作りあげられた炒めもの用のソースです。
保存料、着色料、化学調味料は不使用です。
※野菜や香辛料が沈殿しますので、必ずよく振ってからご使用ください。

＜おすすめご使用方法＞
肉や野菜の炒め物にはもちろん、
カレー等の煮込み料理の隠し味や、唐揚げの下味付けにおすすめです。

＜主な取扱店＞

コックソース、博多じょうもんさん（花畑・日佐・入部・福重・周船寺）、ゆめタウン(一部店舗)、逸品百彩、サニー(一部店舗)

 博多かつソース　300ml
　数種類の野菜、果物をベースに秘伝のスパイスをブレンドし香味豊かに仕上げたおいしいとんかつソースです。トマトの旨み甘みをたっぷりブレンドしているのでお子様にも食べやすく仕上げています。

＜おすすめご使用方法＞
とんかつやコロッケなどあげものに相性抜群です！

＜主な取扱店＞

コックソース、ゆめタウン(一部店舗)、サニー(一部店舗)　等々

 博多辛かどろんこソース　150ml 
　ソースを熟成させる時にタンクの底に野菜や香辛料のエキスがたまります。昔はそれをお好み焼き屋さんが秘伝のソースにしていました。そのタンクの底にたまる”澱(おり)”の味わいを再現したスパイスの辛味・香りが口の中に広がる濃厚ソースです。

＜おすすめご使用方法＞
とんかつやコロッケなどあげものに良く合います。
香辛料がしっかり効いたソースがお好きな方にはぜひおすすめの一品です。

＜主な取扱店＞
コックソース、ゆめタウン(一部店舗)、ハローデイ(ブランチ博多店)

 博多辛一庵　130g
　厳選した唐辛子を使用し、着色料、保存料、化学調味料を使用せず酸味マイルドに仕上げた唐辛子万能調味料です。和洋中いろいろな料理をピリリと美味しく仕上げてくれます。液状なので使いやすくなっております。
辛味とともに、しっかりと旨みも感じられる、和風のタバスコのような辛味調味料です。

＜おすすめご使用方法＞
中華丼、鍋物、うどん、エビチリ、カレー、ピザ、パスタ 等々

＜主な取扱店＞
コックソース、逸品百彩　等々







 博多辛一庵 ゆずこしょう味　120g
　九州産柚子の風味豊かな、福岡発の柚子胡椒液体調味料です。液状なので使いやすくなっております。
＜おすすめご使用方法＞
鍋物、おでん、うどん、豚汁、ぎょうざ、パスタ 等々

＜主な取扱店＞
コックソース、逸品百彩　等々









 体においしいトマトソース　410g
　良質で濃厚なトマトに佐賀県産たまねぎから作られたたまねぎ酢、きび砂糖、本醸造醤油などで仕上げた、トマトの美味しさいっぱいのトマトソースです。保存料、着色料、化学調味料は不使用です。

＜おすすめご使用方法＞
オムライス、チキンライス、ロールキャベツ、ミートソース、ハンバーグ、ナポリタン、煮込み料理 等々

＜主な取扱店＞

コックソース、ゆめタウン(一部店舗)、サニー(一部店舗)　等々

 
元岡トマトケチャップ　210g
　福岡市西区元岡産のトマトを100%使用しておいしいトマトケチャップを作りました。礫耕(れっこう)栽培で育てられたトマトなので、土ではなく礫(軽石)を使って育てられています。それにより低農薬で栽培でき、果肉の締まったおいしいトマトになります。そのトマトを完熟状態で仕入れ、すべて自社内で手間暇をかけて加工してじっくり煮込み、濃厚なトマトとこだわりの食材をブレンドしてシンプルに作っています。

＜おすすめご使用方法＞
オムレツ、スクランブルエッグ、ピザトースト、トマト系の煮込み料理
＜主な取扱店＞
コックソース、博多じょうもんさん（花畑、日佐、入部、福重、周船寺）　等々

 ゆずジンジャー　200ml
　福岡県東峰村の柚子果皮に国産生姜を加え、柚子の香り豊かにポカポカと体を温めてくれるドリンクです。冬はホットで、夏は冷水、炭酸水で。　

＜おすすめご使用方法＞
冷水、お湯、炭酸水で4～5倍希釈でおいしくお飲み頂けます。
　例 ： 5倍希釈の場合　→　ゆずジンジャー40ml＋冷水160ml＝200ml
　　　　4倍希釈の場合　→　ゆずジンジャー40ml＋冷水120ml＝160ml
ヨーグルトにかけたり、シャーベット作りにもおすすめです。
＜主な取扱店＞
コックソース

ウスターソース・中濃ソース・濃厚ソースの他にケチャップなど様々な業務用調味料も取り扱っております。
地域で採れた野菜や果実を使用したソースやドレッシング、ケチャップ、シロップ、各種たれなどの少量でのOEM製造も承っておりますので、ご希望の方はお電話(092-531-5561)または代表メールアドレス(hakata1927@cooksauce.co.jp)よりお気軽にお問合せ下さい。

【博多炒めもんソース】
たまねぎの自然な甘みと美味しさが感じられ、使っていて飽きのこない優しい味わいのソースですね！
（福岡市早良区在住20代主婦）

【クラシックコックソース】
小さい頃食べた昭和の時代のソースの味がして、とても懐かしく美味しくいただきました。
スパイスの香りが効いて焼きそばも美味しかったです。
▲（筑紫野市在住50代男性）

【柿のとんかつソース】
柿のフルーティな美味しさがあり、今まで使っていたソースとは違う味のソースでした。
▲（福岡市西区在住40代男性）

【博多辛一庵】
博多辛一庵は、エビチリとカレーに入れてみました。
ペーストになっているので、使いやすいです。
ダイエットにも効果があるそうなので、毎日使いたいと思います。
▲Oさん（福岡市南区在住：30代女性：会社員）

【旬野菜のウスターソース】
味がサラッとしていて、色々な料理に良く合う。
ちょっとしたものの隠し味や下味に使っても良かった。
▲Tさん（福岡市東区在住：50代女性：主婦）



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